Speisekarte

Vorspeisen

Happy Foie Gras (die ungestopfte alternative)

Traubenconfit I Brioche

19,00
Winterlicher Blattsalat

Himbeer-Walnuß Dressing 

12,00
Auster 3 Stück

rote Zwiebelvinaigrette

13,50
Weinbergschnecken 12 Stück

Kräuterbutter I Baquette

14,50
Austern 3 Stück gratiniert

rosa Greapfruit

16,50
3 Gambas

Fenchel -Mango Salat

16,00
Entenconsomme

Entenbruststreifen I Gemüse

9,50
Französische Fischsuppe

geröstetes Brot I Rouille

15,50
Französische Zwiebelsuppe

Käse überbacken

8,50
Curry- Kokos Suppe

Mango I 3 Gambas

13,00

Vegetarisch

Pilzrisotto

gebratene Pilze I Datteltomaten

18,00
Curry von Zucchini und Shiitakepilzen

Basmatireis

18,00

Hauptspeisen

Französische Fischsuppe groß

geröstetes Brot I Rouille

28,00
Gelbflossen-Thunfischsteak

Kapernbutter I Kirschtomaten I Kartoffeln

36,00
Winterkabeljau

Senfsoße I Gemüse I Reis

34,00
Gambas "mediterran"

Olivenöl I Pfannengemüse Knoblauch I Reis

32,00
Kalbsbäckchen

Rotweinjus I Gemüse I Kartoffelpüree

32,00
Argentinisches Rumpsteak

Portweinsoße I Gemüse I Petersilienwurzel-Kartoffelpüree

36,00
Original Wiener Schnitzel ( vom Kalb)

Preiselbeeren I Röstkartoffeln

32,00
Coq au Vin

Weißweinsoße I Gemüse I feine Bandnudeln

29.00€
Beefsteak rosa angebraten

Bratkartoffeln I Sauce Tatar

28.00€

Dessert

Crème Brûlée

Blaubeeren

9,50
Mousse au Chocolat

Kirschconfit I Eierlikör

9,50
Cassis Sorbet

Cremant I Minze

10,50
zweierlei französischer Käse

Trauben I Brioche

11,00
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