Vorspeisen
Austern 3 Stück
rote Zwiebelvinaigrette
15,00
Spargel-Erdbeersalat
Zitronenvinaigrette
13,50
Bunter Frühlingssalat
Geröstete Kerne I Kräuter- Zitronenvinaigrette
9,50
Fenchel-Orangensalat
marinierteFlusskrebse
16,00
Weinbergschnecken 12 Stück
Kräuterbutter I Baquette
12,00
Spargelcremesuppe
Spargeleinlage
9,50
Bretonische Fischsuppe
geröstetes Brot I Rouille
15,50
Bärlauchsuppe von wildem Bärlauch
9,50
Hauptspeisen
Bretonische Fischsuppe groß
geröstetes Brot I Rouille
29,00
Lachsmedaillon
Deutscher Spargel I Hollandaise Kartoffeln
34,00
Wolfsbarschfilet
Grüner Spargel I Cherrytomaten I Kräuterbutter I Kartoffeln
35,00
Argentinisches Rumpsteak
Schmorzwiebeln I Gemüse I Grillkartoffeln
34,00
Frankfurter Schnitzel vom Schwein
Grüne Soße I Kartoffeln
24,00
Frankfurter Schnitzel vom Kalb
Grüne Soße I Kartoffeln
34,00
Deutscher Spargel
Schinkenauswahl I Hollandaise I Kartoffeln
32,00
Deutscher Spargel
kalbsschnitzel I Hollandaise I Kartoffeln
34,00
Kalbsblankett
Gemüse I Champignons I Reis
28,00
Dessert
Crème Brûlée
9,50
Mousse au Chocolat
Erdbeersalat
9,50
Crepes Suzette
Orangen-Grand Marnier Soße I Vanilleeis
9,50