Speisekarte

Vorspeisen

Feldsalat

Apfel I Croutons

9,50
gebratene Geflügelleber

Feldsalat

12,50
Auster 3 Stück

rote Zwiebelvinaigrette

13,50
Weinbergschnecken 12 Stück

Kräuterbutter I Baquette

14,50
Lachstatar

Avocadocreme

14,50
Französische Zwiebelsuppe

Käse überbacken

8,50
Kürbiscremesuppe

geröstete Kürbiskerne

8,50
Französische Fischsuppe

geröstetes Brot I Rouille

15,50
getrüffelte Maronenschaumsuppe
11,00

Vegetarisch

Feine Bandnudeln

Pilzrahmsoße I Kirschtomaten I gebratene Zucchini

16,00
Serviettenknödel

Steinpilze in Creme I Kräuter

19,50
Gemüsecurry

Kokosmilch I Ananas I Duftreis

19,00

Hauptspeisen

Französische Fischsuppe groß

geröstetes Brot I Rouille

29,00
Thunfischsteak (Sashimi Qualität)

Kapernbutter I Kirschtomaten I Kartoffeln

32,00
Wolfsbarschfilet

Safransoße I Blattspinat I Reis

28,00
Gänsebrtaten

Rotkohl I Klöße I Apfelkompott

35,00
Rehbratwurst

Rotkohl I Kartoffelpüree

21,00
Hirschragout

Rosenkohl I Spätzle

28,00
Kalbsnieren

Pommery-Senf Soße I Reis

29,00
Rumpsteak

Pariser Pfeffersoße I gebratene Rosmarinkartoffeln

32,00

Dessert

Crème Brûlée
9,00
Schokoladensouffle

Glühkirschen

11,00
Zimtpflaumen

Walnusseis

9,50
Roquefortkäse

Traubenconfit

12,00
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